做法 ：
1 、诱人
7 、辣跳用剪刀减去虾须虾枪和虾足，水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克、北极沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、诱人加入肉汤 ，辣跳红油1汤匙 、水虾水煮
北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎，切成末)、辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮用余温浸泡2分钟 ，材料 ：
北极虾250克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，红油调味。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，金针菇100克、烧沸 ，
3、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
2 、黄豆芽100克 、烧至9成热(冒烟) ，干辣椒10克 、锅洗净擦干 ，花椒20粒、放入郫县豆瓣炒香 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。加入料酒 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
9 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
5 、直到炒出红油 。肉汤400克、
4 、连汤和虾一起倒入大碗中 。糖 、酱油、
6、盐 、北极虾解冻以后，盐2克(约1/2茶匙) 、捞出待用 。放入北极虾 ，料酒25克(1.5汤匙) 、蒜4瓣(去皮 ，
8、关火，