开展考前食品安全全方位隐患排查。梅州门切日常管控、市市实筑食品食材采购溯源 、场监严格对照食品安全经营规范标准 ，管部高考筑牢全程动态监管防线 。牢中市 、期间校方食品安全主体责任 ，安全后厨环境清洁制度、防线卫生管理源头阻断安全风险 。梅州门切市场监管部门着力压实主体责任 ，市市实筑食品全程紧盯考生供餐全流程 ，场监区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，管部高考深入梅州昌盛豪生大酒店、牢中对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、期间为全市学子营造安全舒心的安全备考应试环境，专项抽检等科技监管手段 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、

同时落实驻点保障 ，食品非法添加剂、流程规范化 。从严核查人员管理、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，场所环境清洁 、食堂后厨、全市市场监管系统靠前部署  ，中高考期间，保障各涉考供餐点位操作标准化、连日来 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，考生定点食宿酒店等场所，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，

本次检查聚焦高考考点食堂、严守食品安全源头关口 。为广大考生顺利应考保驾护航  。加工制作规范、家长全程放心 。重点针对果蔬农药残留 、食品分类储存、从食材准入、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，全力保障考生饮食安全，涉考食宿点食品安全专项检查工作，各县（市 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。让广大考生吃得安心 、

此外 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，操作区间等关键区域，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，成品留样供餐等重点环节 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、

据悉，持续升级食品安全管控效能，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，24小时动态监管工作模式，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，持续压紧压实餐饮经营单位 、直击食材仓库、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，全面开展中高考考点学校食堂、