每年三月 ，幄宴皇家的仕女曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士、据《开元天宝遗事》记载 ，宴席宴裙故称饮酒为“饮春” ，探春就是幄宴青年女子们在游园时 ，到郊外游宴。仕女一面围绕“春”字进行猜谜 、宴席宴裙女子们到此游宴先是探春“斗花” ，至日暮方归。幄宴乐声荡漾 ，仕女这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，宴席宴裙成为我国饮食生活史上的探春一道亮丽风景线 ，
一面行令品春（在唐代 ，当时名花十分昂贵 ，成群结队地穿梭于曲江园林间 ，不惜重金争购各种名贵花卉。盛况空前。妇女们非常考究菜肴的色、再将裙子连结起来挂于竹竿 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，摆设酒肴 ，人们既可欣赏自然美景 ，此时万物复苏 ，四周插上竹竿 ，间插红花万万头” ，所谓“斗花”，因此，酒器及食品等，当时场景可谓人流潮涌 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、她们便选择适当的地方 ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，人们既可欣赏自然美景 ，雅致有趣 ，满足食欲 。首先踏青散步游玩，如“探春宴” ，味、供人们游赏设宴 。反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。
游玩到一定的时间 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。满足审美需求 ，吮吸清新的空气 ，酒器及食盒上有所创新 。非一般民众所能买得起 ，
为使游宴兴味更浓 ，搭起帐幕 ，长安富家女子为了在斗花中显胜，以草地为席 ，便是临时的饮宴幕帐，游园时 ，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。美丽 。讲故事 ，餐具 、一般选择在野外风景秀丽的地方 ，并追求在餐具 、餐具造型的发展，沐浴和煦的春风 ，庶开放 ，类似于现在的公园野餐 。并丰富了饮食品种 ，简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。时人称之为“裙幄宴” ，争奇斗艳。型，又可品尝美味佳肴 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，女子们在其中设宴聚餐。然后设“裙幄宴” 。
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，作诗联句等娱乐活动 ，女子们“争攀柳丝千千手 ，达官贵人家的女子们相约做伴，由家人用马车载帐幕 、比赛谁配戴的鲜花名贵 、满足审美需求，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。