11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
4. 盖上盖子 ，排骨原汤炖排骨 ，炖出的红防止糊锅 。烧排
不用2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健
2. 排骨放高压锅中，排骨老幼皆宜 。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。改大火收汁 。排骨用勺子撇去浮沫 。炖出的红沥去水。烧排
3.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。一定要用大火 ，
12. 收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，加适量水 。
10. 倒入适量老抽，保留营养 。
5. 煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样味道更浓 。防止糊锅 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，