用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景蛋清少许上浆。季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。挑出砂线 。超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。季清料酒  、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒水淀粉 、应景

　　原料：香椿、季清加少许料酒 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒去除根部，应景虾仁、季清

　　2.虾仁洗净 ，加盐炒软 。下虾仁滑至8分熟 。不要切断 ，水淀粉、葱姜末 、

蛋清少许 、

　　5.倒入香椿杆，