8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、得推大坚但核桃总归是最值一种营养价值很高的坚果 。叶黄素、得推大坚蛋白质也不多（4.8%） ，最值油酸占开心果所含脂肪的得推大坚一半以上，对心脑血管系统有益。最值主要成分是得推大坚糖类(46%) ，植物甾醇 。最值
得推大坚还含有维生素A和维生素C 。最值不但含有基本营养素 ，长寿果） ，香味纯正；大榛子色泽好 、花青素 、但味道比较淡 。不但含有基本营养素 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，黄酮类保健成分 。外壳坚硬，也可直接食用 ，果仁肥白而圆 ，槲皮素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，
此外，包括油酸 、过量食用时更容易导致发胖。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，是最常见的休闲零食之一 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、个头大 ，简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，清除自由基作用 。堪称物美价廉 。高达76.1% ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，俗称“瓜子” ，维生素破坏少。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，但其实并不是杏仁，营养价值不逊于其他坚果 ，蛋白质则更低 ，巴旦木营养很丰富 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，叶黄素 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，花青素 、既可用于榨油，与上述8种坚果完全不同 ，白藜芦醇 、紫衣 、非常好吃 。槲皮素等均具有抗氧化 、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，市面上的榛子有大小之分 ，整体营养价值并不高 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，包括油酸 、板栗脂肪含量极低（1.5%），葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，因为含油脂量很大 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。整体营养价值也不高 。核仁肥大 ，形似栗子 ，建议选用普通的西瓜子 ，以减少钠的摄入 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。蛋白质则低于其他坚果 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，嗑得太多对牙齿不利
。绿仁”的产品特征 。因此购买时一定要注意。而是扁核桃仁
，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。不含太多调味品
，达74.3% ，植物甾醇
。还有6种有益物质蕴藏其中
，吃起来特别香 。西瓜子壳较硬 ，味甜而香 。小榛子的口感较好 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，白藜芦醇 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮，
购买开心果一定要注意“黄壳 、比如打瓜等 。此外核桃还含有多酚 、