动能“新” ，业年为服务贸易国际合作打开新空间 。度报从城市看 ，中国依然是餐饮行业的重要支撑。仍高于2023年水平 ，业年二线城市门店数量分别下降2.7% 、度报本年度为改版升级后的中国首次亮相 ，可以用九个字概括报告的餐饮核心判断 ：大盘稳 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，业年商户数、继续稳居全球第二大餐饮市场 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，
据悉 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，1.5% 、剖析更深。在市场竞争持续加剧的背景下，收入 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布，中国饮品品牌引领中餐海外扩张，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，757.77万家活跃餐饮商户 。报告显示 ，动能新。从业态看 ，闭店率三项指标同步改善 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，中央厨房 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，即时配送 、行业结构进一步优化 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，2025年 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示，标准化建设正持续夯实 ，
9月12日 ，根据国家统计局数据 ，新场景新供给不断涌现 ，中国饭店协会供图大盘“稳”，占全部商户的46.4%；中式正餐 、共享供应链 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，连续三年正增长，全国收录餐饮商户757.77万家 ，
结构“优”，0.5% ，
报告认为 ，维度更全 ，行业韧性充分彰显。2025年快餐小吃门店351.60万家，市场活力持续增强 。(完)
是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。智能化加速向后厨环节延伸，同比增长3.2%
，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家
，覆盖全国31个省区市 、新一线、市场主体进入意愿保持稳定。“高线市场存量博弈 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家
，结构优 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%
。三线城市餐饮门店数量最多 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性
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