4 这是腌制出的水分 ，白糖稍微多一些 ，感爽白糖 ，佐餐辣椒碎 ，小菜干辣椒碎，甜辣
原料 ：小黄瓜，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，随吃随取
甜辣酱油 ，黄瓜味精 ，道口反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，胡萝卜少量
佐料：盐，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，熟芝麻 ，白糖 ，用刀削成不规则小块 ，酱油 ，