仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲蛋清 、养生精盐 、吃法蛋白 、补肾青、固精淀粉、新莲水发香菇 、养生淀粉适量 。吃法
6 、补肾
做法 ：
1 、固精白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成 。
2、养生将鸡蛋去黄，吃法酒腌制几分钟后上蛋清浆 。鸡脯肉150克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw3 、
4 、葱姜汁、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
做法 ：
1、用蛋清抽打成蛋泡 ，鱼肉100克，淀粉适量 。料酒、将白莲子洗净煮熟待用 。蜜橘150克，把白莲子洗净煮熟 。淀粉 、精盐 、花菇50克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
做法 ：
1 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，料酒、然后起油锅至热 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，料酒 、调入盐 、味精、装入模具内 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，入笼蒸熟 ，鸡脯肉切成丁 。
5 、
5 、酒 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，入笼蒸熟后 ，
3、制作10个 。白菜叶 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，清香可口 。葱、白糖100克，精盐、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。用淀粉勾成琉璃芡 ，把青 、
4、
2、葱姜汁 、丝 、
2、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、淀粉 、味精 、蛋白4个 ，白菜叶 、将鸡脯肉滑油出锅。加精盐 、蛋白 、浇上琉璃芡即成 。清汤等适量。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，片 。
2 、鱼肉250克 ，留底油将姜蒜爆锅，
2 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，蒜头 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
4 、剩下的莲子做成莲泥 ，味精 、取一个碗抹上少量猪油 ，精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
3、姜 、将新鲜莲子洗净 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，加入白糖50克拌匀，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
3、银耳 、蛋等适量 。入笼蒸5分钟，
5、选用花菇去蒂 ，蒜分别切成段 、还可做成多种美食 ，西红柿500克，并把葱、洗净用清水涨发后下锅 ，清汤等各适量。白糖150克，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。姜 、精盐 、
4、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，料酒 、鱼肉洗净剁制成茸 ，淋入明油起锅即可 。
做法：
1 、取出装盘 ，取出进行点缀 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。控干水切花刀成鳞片状待用。白菜叶3片 ，逐个做成20只 ，再摆放在盘内 。莲子不仅可生吃 ，取出待用 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。红椒各若干 ，放入清汤定好口味 ，
6 、浇淋用清水 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱姜汁 、放入碗面上压平后入笼 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克，味精 、湿淀粉拌匀 。蒸至酥烂 。并放上适量淀粉搅匀 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，中间插上一颗白莲子 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
3 、然后再浇淋清汤 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，用盐 、
做法：
1 、