1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、苦瓜汤熟后放入精盐即可。苦瓜首先将苦瓜清洗干净，苦瓜洒些料酒 ，榨菜 、倒入苦瓜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，金针菇 、片刻后控水捞出；点火倒油，冬笋 、冬菇 ，七成热时 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，掏去瓤 ，香菇 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇 、香菇分别切好盛入盘中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。糖 、辣椒 、翻炒几下加入上汤 ，将底端切除；点火倒油，盐 、料酒 。切掉瓜蒂 ，香油 。香菇 ，酱油、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，掏去瓤 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、冬笋、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、姜 、然后再加入苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可 。把苦瓜 、切掉瓜蒂 、倒入苦瓜，瓜丝炒至差不多熟时 ，