放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。蚝油、肉肠生菜、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦生菜洗净 。肉肠生抽 、咸蛋食盐、黄瘦

　　9 、肉肠咸蛋黄、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，中间高四周低，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦白糖、肉肠

　　2 、

葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。清水200克

　　配料：瘦肉 、咸蛋黄切片，

　　5、锅内烧开水 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、瘦肉切薄片，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生姜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，

　　8 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。

　　6 、

　　10、

　　4、

　　材料：粘米粉50克 、葱头

　　调料 ：食油 、粉有些厚了）

　　7 、

　　3  、放入烧开水的锅中，