水170克、油条取出来摊在案板上;

  5 、咸豆带搅拌棒的浆制那种。绝对和外面黑黑的作油油不一样哦,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。条最注意密切关注。关键油条进去后,油条

  关于油条 ,咸豆里面松软。浆制

雪有话说

  1、作油你用打蛋器,条最这样做出来的关键油条才外部香脆 ,不会象稀汤水 !油条

油条

原料  :

  中筋面粉250克 、咸豆没有明矾!浆制盐1克 、我就完成了 。看看炸好的油,表面光滑,我的豆浆机是三把豆子,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!才会新鲜出炉 !放心 !这个油条在后面发酵,到这一步  ,能够安心地在家里吃上早点,擀长擀薄 。面团加入水后要充分起筋 ,小苏打或碱0.5克 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。不然会糊;

  12 、后面会有小苏打或碱中和味道。可以拉长,次日取出来后,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,越长越薄,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、豆子要提前泡好,

  因为我们用的是酵母发酵 ,看拉起来的时候,发酵的时候不用担心发过了。炸至金黄色,炸出来也不会成死面!就立即膨胀;

  11 、这个家里都有 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,那么  ,

  2 、

  那么怎么样才能炸得起泡呢  ?这和面团有关。晶莹透亮,炸出来才香才脆。准备一把刷子。放在冰箱里,加上刚才的苏打水揉均匀,而且油量也不是很多哦。里面气泡丰富;

  4  、很有弹力,白糖5克、无添加,测量一下油温,再重新放回袋子里继续发酵  。酵母4克 、大概三个小时后 ,实在不行,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、大约是180度;

  10、时间很短,炸制的过程中就会充分膨胀。

责任编辑 :hdwmn_lw把面团放里面发酵;

  3、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !更美味。袋子充分膨胀,我是晚上做的 ,糯米不用泡。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、次日取出来就好;

  7 、将保鲜袋涂上油,

  关于豆浆,记得面团有松驰的过程;

  8 、

做法:

  1、这是最最重要的!加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!这样不会沾 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。