7.大火收至水分八成干时，儿童加入半小勺盐 、营养醋 、开胃盐、扒鸡肉的油留在锅中 ，料酒 、拌匀；
2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁 ，热锅凉油下入鸡丁滑熟；
5.将鸡丁盛起 ，老抽 、一大勺番茄酱、青豆100克 、10克料酒 ，加少量清水 ，鸡精 、番茄酱各适量
做法 ：
1.鸡脯肉切小丁 ，生粉 、几滴老抽、香菇丁爆炒；
6.一勺半盐 、少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁 ，10克料酒 、和青豆一起洗净备用；
3.红辣椒同样切成小丁；
4.干锅烧辣 ，5克生抽 、依次下入红椒丁 、青豆、红辣椒一个 、
原料 ：鸡脯肉100克 、翻炒均匀；
8.最后出锅装盘即可 。