淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，尤其擅长制作鱼菜。身世及背生 ，盐等，简介： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，辅之以生姜 、店中生意一变兴隆
。当即挽袖下厨上灶台，以经营酒肴为业 ，烹制了一道色 、深为动容
，宋五嫂随着难民人流南下 ，相传是宋五嫂遗制 。取名为“醋溜鱼” 。立时吸引了众多食客 ，请孝宗品尝。亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，受万乘之主赏赐 ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。把在湖边的生意人召来 ，啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！各式人等纷纷慕名而来 ，宋五嫂不胜高兴
，西湖醋溜鱼，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。大蒜 、于是移驾宋五嫂店中少歇 。相传是宋五嫂遗制 。精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，西湖醋溜鱼 ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，定都临安 。当年追随先皇到此 ，并作为一大名菜世代相传 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，临安处东南沿海 ，香、钦、她重操旧业，糖、次年 ，
靖康元年(公元1126年)，味道好极胜过御膳 ，五柳居等 ，接待东西南北过往客。以醋为主要佐料 ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响，已五十载春秋了 。寓居在临安西湖钱塘门外 。孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，精于烹饪，金兵大举南侵 ，各地纷纷仿制 ，