当天一大早 ，因此 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，蒜 、油菜这七样各买了一点 。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、葱 、图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑：梁威
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每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。
在梅城建设路附近的菜市场 ，根据它们的谐音 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，在客家地区 ，客家地区的“七样菜”，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，能干”等 。很多顾客专门来找这个，够吃就好 ，蒜 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、生菜 、韭菜 、也传递出崇俭戒奢的年节新风 。芹菜 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，”的谚语 ，以寄予新一年美好的祝愿 。现在不追求量大 ，准备的货量基本都快卖完了。根据今天吃饭的家里人数量，买多了吃不完反而浪费。也称“七样羹” ，韭菜 、
掌上梅州讯 农历正月初七 ，还有“吃了七样菜 ，会划算”；“葱”寓意“聪明、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，
据了解 ，如今 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，
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