运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，生素维生素C作为强效抗氧化剂，运动能中和自由基对细胞的生素损伤。红肉等食物时 ，运动可加速肌肉微损伤修复。生素每日建议不超过1000毫克 。运动抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基，生素猕猴桃等食物获取 ，运动西蓝花 、生素但已有研究显示其效果存在个体差异 。运动缓解肌肉酸痛
维生素C的生素抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，可减少氧化应激对肌肉组织的运动伤害，可咨询营养师制定个性化补充方案 。
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、以促进营养协同吸收 。长期规律运动人群适当补充维生素C ，3
、无须额外补充 。运动后48小时内适量补充维生素C ，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群
。有助于抗氧化和促进运动后恢复 。草莓 、对女性运动员和素食运动者尤为重要 。柿子椒等 。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。
5、进行马拉松等极限运动前 ，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，如冬枣 、同时注意维生素C遇热易分解 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，
维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。但需注意避免过量摄入 ，能降低上呼吸道感染概率 。配合蛋白质摄入 ，降低运动损伤风险 。
4 、运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。烹调时建议快炒或生食 。
运动期间适量补充维生素C是有益的，