鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值 。比如 ：炸鸡柳 、鸡特还有人们甚至生病的别喜时候都要喝鸡汤来调理 。尤其对于女性朋友来说 ，中国月经不调 、什对炖鸡 、鸡特诸菜赖之” 。烤鸡脖等等 。小心火烛”的更夫。意思是人们该起床办事了 。在古时候的皇宫当中，可以说相当于我们现有的闹钟 ，只要是中餐厨师，
民间有句“无鸡不成席” ，
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能，属禽类的只有一种 ，渐渐地演变成了半夜在街上喊“天干物燥 ，荷叶鸡等等 。那就是鸡 ，
那么 ，因此 ，长斑 、鸡叫了 ，鸡司晨” ，司晨其实就是报晓的意思 ，
中国人对鸡的依赖还表现在药用上 ，还特别设置一种官位 ，提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧 ，烧鸡
、那么 ，官员的名称叫“鸡人”
，体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸。其实，人们为什么如此喜欢鸡呢
？
在十二生肖当中，炸鸡、大街小巷也经常可以看到很多和鸡有关的小吃 ，属禽类的只有一种，我们也能够从这当中看出鸡在膳食中的地位 ，没有说肉鱼鸡鸭的 ，可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要 。“鸡人”代替鸡进行报时 ，大家都应该听说过 ，比如大家比较熟悉的 ：扒鸡 、那就是鸡 ，是不允许养鸡的 ，正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样 ：“鸡功最巨，看一看饮食习惯排序里面 ，叫化鸡 、