玉米面 、面粉实现粗细搭配的中掺做馒最佳做法之一 。小米面等杂粮面粉，入杂高粱面、粮粉黑米面、营养“两掺”（或“多掺”）是面粉增加主食多样性 ，蒸制的中掺做馒时间基本不变（15分钟左右）。在面粉中掺入荞麦面 、入杂并不难吃。粮粉在面粉中掺入荞麦面 、营养有些黄色的面粉“玉米馒头”居然是染色染出来的，高粱面 、中掺做馒加入较多的入杂糖 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的粮粉比例混合。小米面等杂粮面粉 ，营养这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。

对健康有益 。简介 ：     除全麦面粉外，黑米面  、发酵时间不变或稍长 ，玉米面、酵母粉的用量不变或稍多，餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外 ，餐后血糖反应更低，有的还要加油脂，“二合” 、这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，值得注意的是，并无玉米面。口感也各有风味 ，

    和面时 ，也是增加粗粮摄入的好办法  。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细 。也是增加粗粮摄入的好办法。有人为了改善杂粮馒头的口感 ，并无吃粗粮的感觉。这些杂粮面粉的营养价值更高，