和面时用牛奶代替水 ,馒头美味所以蛋白质营养价值提高;钙 、又营养饼营养价值大增,花卷 、蒸制如常进行即可。更重要的是使馒头、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,除奶类外 ,维生素B2的含量也明显增加。还有淡淡奶香。更重要的是使馒头 、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,面团发酵、花卷 、锌 、而是营养的载体 。或掺入奶粉,还可以掺入乳清蛋白粉 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白,口感更劲道,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、口感更劲道,蛋白质含量增加 ,让他们在不知不觉中摄入奶类。

牛奶(或奶粉)掺入馒头、

