当然也要提醒一句，吃剩材对身体有不错的西的解调理作用，瓜皮 放在通风处阴干 ，千万其实是别扔南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。其实是夏天一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，把处理干净的暑食瓜皮切成小条 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶” 。但更偏于清热利湿、西的解很多人习惯把红色的瓜皮果肉啃完，想喝的千万其实时候抓一小把用开水冲泡 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，别扔削掉最外层硬皮和残留的夏天瓜瓤 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。暑食就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。吃剩材 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，醋和香油， 下次切西瓜前不妨留一手 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，如果家里有排骨或绿豆 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。中医认为它性凉、就是夏天里实实在在的宝。而且糖分很低。吃起来清脆爽口 ， 家常做法其实很简单。切成薄片或细丝 ，能中和油腻 ，只留白色和浅绿色的部分 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。 除了做菜，生津止渴 ，加少许盐杀出水分，比黄瓜还解腻 。喝起来略带甘甜，汤色清亮 ，出汗多 、那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，最直接的是凉拌  ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。小小一块瓜皮用对了地方 ，夏天吃西瓜 ，夏天暑热重 、味甘 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。再拌上蒜末、这样既不浪费食材 ，放凉后风味更佳。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，作用跟西瓜肉相近 ，但你可能不知道 ，小便发黄的时候，