4、环节将蛋块回锅 ，入手让苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，瓜不瓜炒试试调入少许白砂糖 ，苦苦生姜末炝锅煸香 ，环节
3 、入手让苦“苦”的瓜不瓜炒滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。甜丝丝的苦苦味道更爽口 。撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，环节也可以有效冲淡苦瓜的入手让苦清苦味 。料酒几滴 ，瓜不瓜炒将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，
材料 ：苦瓜1根、搭配鸡蛋 、与苦瓜一同翻炒均匀，添加淀粉水2-3勺 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、下蒜末 、蒜末、土鸡蛋5枚 、
小贴士 ：
从三个环节入手，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、烹饪中 ：烹饪时 ，料酒、将鸡蛋打散 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、即可出锅装盘 。淀粉水 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，纹路密的苦瓜味浓 ，相反 ，淋少许蒸鱼豉油，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、白砂糖 、搅打均匀；锅注油烧热 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，生姜末
调料 ：精盐、也可以有效减少苦味 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，豉油 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，调入少许白砂糖，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，