做法 ：
1、夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色不用再另放盐 。惹味
8 、菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎
夏日下酒香蚝出油太少 ，特色加入葱头丝炒香 。惹味4、菜葱排骨爆香出油后 ，油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。加入蚝油，特色
6 、惹味炒均后。菜葱糖适量 、油煎加入水大火烧开 。蚝油已经够咸味了 ，葱头适量、蚝油适量 、准备好材料 。排骨煎出油后 ，
3 、放白糖炒糖色 。
10 、
9 、
材料 ：排骨750克 、
2 、盖上锅盖 ，要加油入 。
5 、不入油放入排骨大火快煎 。装碟即可食用 。如果是偏瘦的排骨 ，排骨洗净斩件备用 。
7、生葱头切丝备用 。