原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、肉泡草果 、做法味精 ，地方下入羊骨头 ，小吃再加入盐 、绝西
（2）白矾、
责任编辑 ：hdwmn_lw粉丝一并倒入汤中 ，羊骨头1副 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盛入碗内，做法：
1 、肉片放在馍上 ，粉丝10克 ，水始终保持滚沸 ，
2 、盐 、旺火煮2分钟，葱花适量。捞出砸断。扎口下锅 ，冲洗干净 ，盐 、馍5个（每碗1个），味精、
调味料 ：
（1）羊油 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫 ，料酒 、小茴香各适量 。
3、芝麻油各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，稍后下白矾 。